Something About ...

9 mesi! Si ricomincia...

2012-01-10T17:05:00.002+01:00

Buon anno!! Buon 2012!!

Domani 11 Gennaio Martino compie 9 mesi esatti!
Il tempo é volato. Martino é cresciuto velocissimo. A 5 mesi gattonava ed ora vuole sempre tirarsi su e stare in piedi reggendosi ad ogni cosa (tavolini, sedie, scatole etc.). Si muove un sacco e mangia altrettanto!

A me non pare vero siano passati 9 mesi. Mi ritengo fortunata ad aver potuto stare con lui tutto questo tempo e averlo potuto allattare e poterlo fare ancora (per fortuna non la notte!) anche ora durante lo svezzamento.

Domani peró comincio a lavorare. 2 giorni a settimana e Martino stará a casa col papá. É una fortuna anche questa! Cosí Martino e il papá avranno la possibilitá di passare piú tempo assieme. Io peró non mi sento ancora pronta a tornare a lavorare al mio dottorato. Ma magari il momento giusto non arriverebbe comunque. Quindi meglio iniziare dolcemente 2 giorni in ufficio e 3 a casa. E poi spero che iniziando prima, di poter finire prima. Non vedo l'ora di riuscire a finire.

Quindi si ricomincia! E ancora buon 2012 a tutti!

Aspettando il Natale

2011-12-14T20:30:00.002+01:00

Guardate un po' chi guidava il pulman l'altro giorno!

Evidentemente aspettando il Natale, Babbo Natale fa gli straordinari guidando il pulman ;)

Colori d'autunno

2011-10-29T22:55:00.004+02:00

Extreme strolling

2011-08-22T10:09:00.008+02:00

Venerdì pomeriggio siamo andati a fare una passeggiata col passeggino lungo uno dei sentieri in Estenstadsmarka. Martino riposava nel passeggino e si godeva la vista delle chiome delle piante, io raccoglievo mirttilli e lamponi sul bordo del sentiero, mentre il papà cercava funghi.
Ecco il risultato della raccolta con l' aiuto di Ciccio, anche lui in cerca a di funghi.

Poi ha iniziato a farsi tardi e dovevamo rientrare per la cena.
Papà ha proposto di prendere una scorciatoia ed io "Ma è troppo ripida e ci sono un sacco di pietre"
Papà:"Si, ma ce la facciamo"
Nemmeno il tempo di dirlo ed ecco...

Papà:"Hai presente 'Top gear' (trasmissione televisiva in cui testano macchine Su qualsiasi terreno e condizione)? Questo è il 'Top gear dei passeggino'. Questo è extreme strolling!"
(Io pensavo "Che ti avevo detto...")
Ma a rendere tutto ancora più interessante ed estremo ci si è messa pure lei ;)

Il primo incontro ravvicinato di Martino con una alce :)

Italia e altro ancora

2011-08-09T13:07:00.002+02:00

Finalmente dopo quasi due mesi di attesa é arrivato il passaporto di Martino. Abbiamo comprato i biglietti al volo e noi due siamo stati in Italia a conoscere il resto della famiglia.
Non abbiamo proprio trovato l'estate (io mi sono pure raffreddata) ma ci siamo comunque divertiti con cugini, zii, nonni e nonna-bis :)
Ora siam di nuovo a Trondheim e (forse ispirati anche dal 150-esimo anniversario dell'unitá d'Italia) abbiamo scoperto che per tener tranquillo il signorino sul fasciatoio la sera basta cantare l'inno d'Italia ;)

Confusione

2011-07-13T20:55:00.003+02:00

Oggi é andata un po' cosí.

Ho confuso i sintomi di mal di pancia di Martino per fame. Gli ho dato da mangiare. Lui ha rigurgitato un sacco ed il problema del mal di pancia é tornato poco dopo. Lui non riusciva a fare il pisolino. Stanco, mangiava irrequieto ed il male al pancino non passava. Come un gatto che si morde la coda.

Com'é difficile a volte esprimersi quando lo si puo´ fare solo piangendo o con qualche piccolo gesto. Ed altrettanto difficile riconoscere e capire certe espressioni. Fortuna che Martino non si stufa della sua mamma!

Valeria ha ragione ogni tanto qualche frustrazione ed un po' di stachezza, ma anche tante emozioni che ti ripagano di tutti gli sforzi.

Ora fai tanta buona nanna Martino

Progressi

2011-06-17T13:58:00.006+02:00

Caro Martino,

Due mese sono giá passati da quando sei arrivato ed abbiamo iniziato a conoscerci.
É davvero incredibile quanto sei cresciuto (250-300gr a settimana e 10 cm in piú) e quanti piccoli e grandi progressi hai fatto in cosí poco tempo.

A due settimane sorridevi solo nel sonno

a quattro sorridevi anche da sveglio ed iniziavi a mettere a fuoco piú facilmente senza piú incrociare gli occhi e seguire oggetti in movimento.

A sei settimane hai iniziato a sperimentare con la voce ed interagire con mamma e papá coi tuoi versetti

A otto hai iniziato ad interessarti delle tue manine

Certo non é sempre un percorso facile crescere, non é facile nemmeno per mamma e papá imparare ad essere genitori a volte, ma la gioia che un bimbo sa dare é tanta.
Continua a crescere cosí piccolo mio! e noi continueremo ad imparare con te!

Facciamo sentire la nostra voce

2011-06-12T20:04:00.002+02:00

Facciamo sentire la nostra voce, esercitiamo il nostro diritto ed esprimiamo la nostra opinione andando a votare per il referendum.
Io qui dall'estero ho espresso la mia opinione con qualche giorno di anticipo. In Italia invece c'é ancora tempo fino a domani.
Forza allora, facciamo sentire la nostra voce ed invitiamo tutti a farlo :)

Martino!

2011-05-15T15:51:00.003+02:00

Martino é finalmente arrivato l'11 Aprile! In estremis, prima che il parto fosse indotto.
É arrivato quasi due settimane oltre il termine, ma é arrivato! Forte e sano come un pesce ("frisk som en fisk" come direbbero qui ;-))
Ed é giá passato un mese! Il tempo vola!!

Eccolo! Felice di festeggiare il suo primo comple-mese ;-)

9 giorni

2011-04-07T11:15:00.003+02:00

La primavera é arrivata anche qui. Anche se una settimana fa le strade erano di nuovo ricoperte da uno strato bianco di neve

Nel fine settimana le temperature sono salite parecchio ed al sole, senza un filo di vento, si potevano godere anche 20 gradi e piú!

Le giornate sono giá belle lunghe ed é un piacere godere di tanta luce!

La primavera quindi come giá detto sembra essere arrivata. Il nostro bebé invece vuol farsi aspettare. E 9 sono i giorni che sono passati dalla presunta data. Aspettiamo fiduciosi e ci teniamo attivi con delle belle passeggiate. Sono anche andata ad un paio di sedute di agopuntura. Ma lui sembra star bene dov'é ;-)

Tempo di...

2011-02-09T15:15:00.007+01:00

Tempo di...

...aggiornare il blog. É da Natale che non scrivo piú. Se aspettavo ancora un po' potevo far che postare una bella cartolina con gli auguri di Pasqua.

...preparativi!!! Il bimbo é in arrivo!! Per fine marzo-inizio di aprile dobbiam vedere di avere un po' di cose pronte.

...liste! Giá per tenere traccia di cosa abbiamo e cercare di capire cosa va ancora fatto e cosa serve procurarsi.

Cosa serve quando arriva un bebé?

Cose che abbiamo:
- passeggino: noi abbiamo optato per un passeggino 3 ruote TFK con culla e seggiolino per quando sará piú grande (comprato usato)

- ovetto per la macchina (preso in prestito)

- lettino per i primi mesi (L. ha costruito un lettino in modo che il materassino del bebé sia alla stessa altezza del nostro letto, cosí lui ha il suo spazio e sará piú semplice dargli da mangiare la notte)

- telo impermeabile per il materasso

- fasciatoio: da muro IKEA (comprato usato). L. l'ha montato in bagno per avere acqua ed altri prodotti per l'igiene a portata di mano

- telo per cambiare il bimbo anche quando si é in giro

- body e tutine da 50cm e 56cm

- calze, cuffietta, tuta imbottita

Cosa serve ancora:
- pannolini
- babycall
- baby rocker/vippestole (in italiano non so proprio come lo chiamino: sedia a dondolo?)

Altri consiglio utile? Cosa é servito a voi mamme? E cosa é servito per i vostri pupi?

Cosa consigliano altre mamme sul web?
Bower Prower must haves

Mama at home baby gear

Young house love suggestions before and after

Buon Natale!

2010-12-23T11:00:00.000+01:00

É tempo di farsi gli auguri.

E quale modo migliore se non con un bel biglietto di auguri, come quello di Genine di Geninne's Art Blog

Dal suo post "Christmas is Coming!" del 9 Dicembre.
Buon Natale! e Auguri per un buon 2011!

-18!!

2010-12-21T11:33:00.002+01:00

-18!! e non sono i giorni che mancano ad una qualche festa o evento, ma i gradi che c'erano sta mattina fuori quando ci siamo alzati!! BRRRRRRRRRRR!!

Adressa (il sito internet del giornale locale) annuncia addirittura che sta notte qui a Trondheim si sono raggiunte temperature addirittura piú basse delle Svalbard! E la situazione non cambierá di molto per almeno una settimana!

Speriamo di trovare temperature piú alte in Italia!

Quando il gatto va, i topi...mangiano

2010-12-05T21:01:00.007+01:00

Ovvero, quando L. non é a casa a cena/pranzo allora mi sbizzarisco in cucina con spezie e ingredienti che lui non gradisce molto.

Questa sera ad esempio mi era venuta voglia di preparare un po' di orzo e dopo una breve ricerca tra i foodblog ho deciso di provare una variante di orzo e ortiche del Cavoletto di Bruxelles. Le ortiche naturalmente io non ce le avevo (data la stagione e le temperature polari ;)) e neppure degli spinaci.
Ho quindi sostituito alle ortiche, un po' di verza ed ho anche aggiunto qualche pomodorino ciliegia e dei pomodorini di pachino essicati e speziati, che hanno aggiunto una piacevole nota acida alla cremina. Ah, dimenticavo il caprino l'ho sostituito con un cucciaio abbbondante di Philadelphia. Per la procedura ho seguito quella consigliata dal Cavoletto.
Ecco il risultato!

E con il resto del Philadelphia mi sono preparata la trota al pesto con la ricetta che mi han mandato da casa:

Questa l'avrebbe mangiata anche L. ;) Gli ingredienti sono piuttosto tradizionali.

Meno tradizionale, almeno per i suoi gusti, é lo zenzero che ho usato qualche settimana fa per preparare un altro piatto con altri due ingredienti di cui L. non va matto. Vale a dire la mela verde (Granny Smidth) e il cavolo rosso - che L. mangia ma con parsimonia o solo in un paio di piatti (insalata e risotto). Anche sta volta ho usato una ricetta del Cavoletto e mi sono preparata questa squisita zuppa di cavolo rosso con le mele.

Mi viene ancora l'acquolina in bocca al solo pensiero!

E di secondo mi ero preparata il pollo con l'avocado e i semi di sesamo. (Anche l'avocado non é tra i favoriti di L.;)) Per il pollo ho usato i resti del pollo allo spiedo del giorno prima fatto rinvenire in padella con semi di sesamo tostati ed accompagnati dall'avocado, ispirato da questa ricetta ed accompagnato da una insalatina di carote.
Era la prima volta che mangiavo l'avocado cotto e non mi é per nulla spiaciuto. Anzi il giorno dopo me lo sono mangiato di nuovo come contorno!

Le foto, scattate col cellulare, non fanno affatto giustizia alla bontá di questi piatti di cui peró voglio tener traccia qui per poterli provare ancora. E chissá magari azzardare a farli assaggiare anche a L. ;)

Brrrr!!!!!!!

2010-11-30T08:54:00.002+01:00

Da oltre una settimana le temperature qui a Trondheim si mantengono ben sotto lo zero.
L'altra mattina -16C, ieri -13 oggi -15 e pare che la situazione si manterrá stabile per almeno altri 10 giorni!
BBBBBBBBBRRRRRRRRRRRRRRRRRRR

Qui a Trondheim la temperatura viene registrata dal 1788 e questo é il piú freddo novembre negli ultimi 222 anni. Si tratta comunque solo di una situazione locale e non globale, non c'é dunque da mettere in dubbio che il riscaldamento globale del pianeta é ancora in atto dicono gli esperti

E va beh, fortuna che a casa c'é la stufa che in un attimo riscalda l'ambiente e che per andare al lavoro si puó sempre contare in un passaggio ;)

C'é anche da dire che quando é cosí freddo le giornate sono serenissime e la neve scesa qualche settimana fa é ancora tutta intatta. Si notano quindi molto meno il buio e le giornate corte.

In teoria potrebbe essere piú probabile vedere un'aurora boreale. Speriamo di vederne una presto! É una spettacolo cosí meraviglioso. Volete averne prova?!
Qui un link ad un articolo ed ad un video girato a Tromsø (1100km piú a nord di Trondheim). Un vero spettacolo!
é talmente bello che lo metto anche qui sotto ;) Guardate per credere!

Aurora Borealis timelapse HD - Tromsø 2010 from Tor Even Mathisen on Vimeo.

E per chi volesse avere un'idea della probabilitá di avvistare un'aurora boreale alle nostre latitudini, queso sito canadese puó darvi una stima.

State caldi! e Buoni avvistamenti!
iLa

Abbiamo fatto 30 e 21!

2010-11-16T16:35:00.003+01:00

La scorsa domenica abbiamo trascorso un pomeriggio in piacevole compagnia di alcuni amici mangiando qualche dolcetto, chi bevendo caffé (piú norvegese che italiano) e chi tea e chiaccherando del piú e del meno.

Volevo trascorrere una giornata piacevole circondata da persone care, é questo che mi auguro ogni anno per il mio compleanno. Non mi piace festeggiare ed essere al centro dell'attenzione, ma mi piace stare in compagnia :)

Ma perché ho intitolato il post cosí?!
30: come i miei anni
21: come le settimane di qualcuno che scalcia nel mio pancino ;)

The sky...

2010-10-28T15:16:00.002+02:00

The sky might not always be so bright as it looks.

I should be getting wiser and more considerate

Tempo di cambiamenti

2010-10-20T12:09:00.003+02:00

Tempo di cambiamenti...

Ieri autunno - Oggi Inverno?

Cambia anche questo blog?...

Gnocchi di zucca

2010-08-12T09:19:00.004+02:00

Non so da quanto tempo volevo provare a fare i gnocchi alla zucca. Non una zucca qualunque, ma una zucca che arriva da casa, conservata preziosamente per essere gustata in un piatto speciale!

Tutte le volte che torno a casa il mio papá mi offre un pezzo di zucca da portare in Norvegia e mio fratello me la taglia pazientemente a dadini, pronti per essere surgelati appena arrivo a destinazione ;-)
Ora era proprio arrivato il momento di usarla questa zucca!

La ricetta é una via di mezzo di questa e quest'altra ricetta.
Ingredienti in quantitá approssimative:
850 gr di zucca
350 gr patate lesse
2 uovo
250 gr di farina
parmigiano
noce moscata

La zucca (surgelata) l'ho sgelata e cotta a massima potenza nel microonde per 5-6 min. Passato zucca e patate lesse, aggiunto 2 uova, la farina, noce moscata e parmigiano ed ho mescolato con l'aiuto del marito che ha velocizzato le operazioni ;-) Il composto era ancora abbastanza morbido, ma anziché aggiungere farina e preparare gli gnocchi sulla spianatoia, abbiamo optato per il sac-a-poche (il beccuccio con apertura grande a sufficienza era dentellato, ma meglio uno liscio).
Una volta cotti li abbiamo conditi con un poco di burro e salvia e un filo di olio a freddo.
Col senno di poi avrei usato un po' piú di parmigiano nell'impasto e avrei voluto ricordarmi del sale!
Anni fa ricordo di avere assaggiato degli ottimi tortelli di zucca, preparati in casa, direttamente da Reggio Emilia. Erano una leccornia! Nel ripieno c'erano anche gli amaretti, mi chiedo come possano starci negli gnochi?...

Piccoli tesori crescono

2010-08-11T08:58:00.007+02:00

Ieri siamo andati a fare un breve giro di corsa e poi siamo andati a testare il terreno, o meglio siamo passati in alcuni boschetti a controllare se c'era giá qualche fungo.

Qualcosa c'era. Sopratutto funghi non commestibili.

A volte un filo d'erba puó sembrare fragile e delicato, altre volte invece ci dimostra lui quanto puó essere forte...ecco cosa a fatto a questo fungo che ha deciso di crescere proprio nel bel mezzo ;-)

Poi peró finalmente un piccolo tesoro l'abbiamo trovato anche noi. Qualche porcino che é finito subito in padella ;-)

E voi l'avete giá trovato qualche bel funghetto quest'anno?

Olsok and Olavsfestdagene

2010-07-29T10:54:00.003+02:00

Oggi si festeggia St. Olav (Olsok). Il 29 luglio 1030 St. Olav fu ucciso durante la battaglia di Stiklestad. St. Olav é ricordato come l' "eterno re di Norvegia" e per i suoi sforzi per convertire la Norvegia al Cristianesimo.

Da ieri (28 luglio) e fino a martedí prossimo (3 agosto) si festeggia con concerti, rappresentazioni teatrali, visite guidate ed altre iniziative culturali. Per maggiori informazioni Olavsfestdagene

In corrispondenza di questi festeggiamenti c'é anche la possibilitá di visitare Trøndesk Matfestival e gustare tante buone delizie!

Tempo di un update

2010-07-27T09:52:00.004+02:00

Giá é tempo di aggiornare un po' il blog (come gentilmente qualcuno mi ha invitato a fare :-) e la cosa mi fa piacere, almeno so che le cose che scrivo non le leggo solo io ;-) )

L'estate, come giá la primavere, tarda ad arrivare ed é davvero instabile quest'anno.
Le giornate estive si contano sul palmo di UNA mano.
Qui alcune prove.

Questa foto l'abbiamo scattata a inizio luglio

si tratta di una foto di un Maggiociondolo. MAGGIO-ciondolo perché i suoi fiorni gialli 'ciondolosi' di solito fioriscono a Maggio!! Non Luglio!! Per lo meno in Italia.

Ma questo non é l'unico tranello che ci gioca la natura... Questa l'ho scattata ieri

Neve a luglio! Non vi pare?! ;-)

No, no it is not January anymore! This is May!!!

2010-05-04T08:15:00.003+02:00

E pensare che alla vista dei crocus l'altro giorno ci lasciava sperare che la primavera fosse arrivata...Ma va la é tre quattro giorni che nevica a prazzi!
No no la foto non l'ho scattata a gennaio! L'ho scattata sta mattina! E siamo a Maggio!!!

Quando arriva la primavera?!

I am very sorry to read this...

2010-04-28T11:35:00.002+02:00

I haven't followed much the news about the earthquake in China when it happened on Arpil 14, but it has stricken me when I read this article this morning on Italian news:

http://www.repubblica.it/esteri/2010/04/28/news/cina_terreemoto_monaci-3667757/

So I followed it up also reading here and here

I also went back to this blog I discovered some months ago.

101 - Happy Birthday Rita Levi Montalcini!

2010-04-22T09:09:00.001+02:00

Happy Birthday to Rita Levi Montalcini!

http://www.rita101.tv/

TED talks - Ideas worth spreading

2010-04-21T15:17:00.002+02:00

This is an interesting talk, especially considering that the speaker is a 12-year old kid ;-)

Have a look!

From TED talks

Happy Easter!

2010-03-29T09:43:00.001+02:00

This picture is from a year ago

Today we are leaving for a few days. Going skiing. Enjoy the week.

and Happy Easter!

8 Marzo: Auguri a tutte le donne!

2010-03-08T14:55:00.002+01:00

Finalmente oro!

2010-02-28T10:16:00.004+01:00

FREEEEEEEZING!

2010-02-23T09:25:00.003+01:00

-25!!!
Freezing cold!

The coldest in the last 52! years

Skiing yesterday

2010-02-15T09:19:00.002+01:00

Sciando ieri a Vassfjellet

Blooming

2010-02-12T14:34:00.007+01:00

Even if outside it's snowy and cold, this orchid is blooming for the second time in two years. While the two other orchids we have have never bloomed again after the first time.
I am wondering how is that possible? I never thought I would be able to make an orchid bloom - TWICE!!

Snowman - Pupazzo di neve

2010-02-12T09:51:00.001+01:00

Means of locomotion

2010-02-08T19:29:00.003+01:00

Ovvero "mezzi di trasporto" (paese che vai usanza che trovi)

03 February 2010

2010-02-04T09:24:00.001+01:00

Sunset at 16:41. -9 degree C.

Fresh start for 2010

2010-02-01T16:32:00.002+01:00

At 14:03. Coming back from work. Enjoying the light. -12 degree C

Amici trekkers

2009-11-22T16:31:00.007+01:00

C'é tanta voglia di raccogliere in un blog l'eperienza bellissima che abbiamo fatto in Nepal, ma il tempo per ora é poco.
Nel frattempo ci rifacciamo organizzando le foto (piú di 1800!) e leggendo i blog di alcuni trekkers incontrati lungo l'Annapurna round trek.

Jordi, spagnolo di Barcellona, trekker indipendente, camminava da solo ma era di compagnia. Parlava anche molto bene l'italiano e lo preferiva all'inglese ;-) Nel suo blog racconta del suo viaggio che l'ha visto prima in India e poi ancora in giro per il Nepal e chissá sará in giro fino a Dicembre. Qui un'episodio in cui ci siamo anche noi!

Poi ci sono Giulia e Davide, svizzeri italiani. Le prime persone che parlavano italiano che abbiamo trovato lungo il trek (ci siamo stupiti per non aver trovato quasi nessun italiano lungo tutto il trek!). Giulia e Davide faranno il giro del mondo e saranno in viaggio per un anno. É stato molto piacevole parlare con loro a Braga, noi salivamo, loro scendevano. A loro il tentativo di passare il Thorong La é andato male, e cosí li abbiamo incontrati sulla loro via del ritorno. Il loro viaggio peró li porterá sicuramente lontani a vedere cose magnifiche, pochi giorni fa erano in India al Taj Mahal.

E per finire un paio di scatti dal Nepal...

Il santuario di Braga. In questo paesino abbiamo incontrato Davide e Giulia

Con Jordi sulla strada da Jharkot a Marpha, dietro di noi il deserto del Mustang

Ancora assieme a Jordi in cima a Poon Hill per godersi un panorama a 360 all'alba, dietro di noi a sx il profilo del Machapuchare (6997m) o Coda di pesce

Namaste and Swadee Ka

2009-11-09T20:49:00.004+01:00

Siam tornati! e a tutti diciamo "Namaste" - il saluto nepalese - e "Swadee Ka" - quello thailandese.
I contrasti sono stati forti in questo viaggio. Il traffico di Kathmandu, la povertá, ma anche i colori forti, e poi i sorrisi di tutti soprattuto al sentirci pronunciare qualche frase in nepalese ;-)
Ma anche al nostro ritorno ci aspettavono altri contrasti. Dai 30 gradi della Thailandia ai 3 gradi di Trondheim e dai 5416 m del Thorong La pass ai 565 m dello Storheia.

Passo del Thorong La

In cima allo Storheia (Bymarka)

Ci si vede!

2009-10-01T12:04:00.002+02:00

E le vacanze sono arrivate anche per noi! É ancora difficile realizzarlo ma sará piú facile in un paio di giorni immersi in un ambiente assolutamente diverso da ció a cui siamo abituati qui.

Ci si rivede in autunno inoltrato!

Colori d'autunno ed un arcobaleno

2009-09-21T19:16:00.008+02:00

In preparazione ad un trekking ben piú impegnativo, ieri ho fatto un giretto in Bymarka e testando zaino e scarponi.
Partenza Skistua, passando da Grønlia, poi attraverso acquitrini verso Kvistingen e poi verso Skistua di nuovo sul sentiero che porta a Elgsethytta.
Enjoying the autumn color!

and after two drops of rain, enjoying a beautiful rainbow!
Enjoy!

Quante nuove ricette

2009-09-16T21:05:00.013+02:00

Il tempo vola, le settimane si sosseguono ed il tempo per aggiornare il blog scarseggia, ma ci sono un paio di ricette di cui vorrei tener traccia.

La frutta e verdura della prima delivery Økomat ci ha fatto provare un sacco di nuove ricette e con successo pure!

Con le carote ci siamo potuti sbizzarrire visto che ne avevamo piú di 2 kg!

Le ricette trovate su "L'enciclopedia della cucina italiana - Verdure e contorni" (regalo della mamma di Luca risultato utilissimo)
- Carote e peperoni in padella
- Torta di carote
- Cavolo cappuccio in salsa agra (con il succo di limone)

- Rape gratinate con prosciutto (che chissá perché mi sono messa in testa essere una ricetta della Valle d'Aosta, chissá se gli Scribacchini confereranno?)

- Cavolo rapa affogato

Le ricette vedró di postarle presto se riesco, nel frattempo inizio con le foto ;-)

Ah giá dimenticavo il mazzetto verde! Ho stabilito che si tratta di "grønnkål" e qui info e ricetta (in norvegese purtroppo)! Una bella zuppa, io le uova di quaglia (?) non le avevo quindi ho usato quelle normali.
In italiano probabilmente la cosa piú vicina sono le cime di rapa come suggerivano gli Scribacchini, Onda e l'aiuto da casa ;-)

Nel frattempo mentre io ero a Vienna é arrivato il secondo pacco Økomat!
Questa volta:
- 3 porri
- 2 cavoli rapa (uno normale ed uno violetto)
- 1 cavolfiore
- 2 broccoletti
- un pacchetto di mele
- 1 cavolo cappuccio
- L'ennesimo chilo di carote ;-)

Qualche consiglio per nuove ricette?

Økomat førtst levering - First delivery

2009-08-26T17:22:00.003+02:00

Today I was excited to see what our first Økomat delivery would have looked like...well like this!

Oggi prima consegna di frutta e verdure biologica, ero curiosa di vedere cosa sarebbe arrivato.
Il tutto consiste in:
- 2 kg di carote
- 1/2 kg di pomodori
- 2 cipolle rosse e una gialla
- 1 sacchetto di mele
- 1 limone
- 1 cavolo cappuccio
e fin qui tutto normale, poi iniziato le novitá:
- cavolo rapa violetto, che non ho mai mangiato ne cucinato
- 2 grossi rapanelli (?)
- ed un mazzetto di qualcosa a me ancora sconosciuto...

Qualcuno mi sa aiutare nell'identificazione del mazzetto misterioso?
Avrei escuso cavolo nero e cime di rapa, ma non ho mai nemmeno avuto questi sotto mano per cui potrei sbagliarmi...Any idea?

Prodotti biologici porta a porta

2009-08-05T11:32:00.003+02:00

Ho appena scoperto tramite una collega della possibilitá di ricevere a casa ogni settimana o ogni due una cassa di prodotti biologici, frutta e/o verdura.
La ditta che fornisce questo servizio é Økomat Innherred
Mi pare un'ottimo servizio. Mi sa che mi iscrivo per un bel cesto di frutta e verdura, cosí proviamo prodotti locali e chissá magari anche qualche novitá.

E a proposito di prodotti naturali e locali, ecco cosa abbiamo raccolto noi la scorsa settimana...

Pesto di peperoni gialli delle Cuoche dell'altro mondo

2009-07-29T09:31:00.005+02:00

Ieri ho letto una serie di ricette interessanti e mi sono decisa a provarli subito avendo a casa quasi tutti gli ingredienti.

La prima ricetta che ho provato é stata quella del pesto ai peperoni gialli delle Cuo che dell'altro mondo. La pesca qui non centra, ma é l'ingrediente chiave dell'altra ricetta che ho provato ;-)

Ho proprio fatto un minimo di modifiche. Al posto dei pinoli ho usato delle noci dell'Amazonia che avevo in casa, le ho tagliate grossolanamente e tostate.

L'acqua di fiori di arancio non l'avevo allora nell'acqua di cottura dei peperoni ho aggiunto un pezzettino di buccia di limone che avevo messo a seccare.
Io le linguine qui non le trovo quindi ho usato una pasta corta integrale. Buonissimo!
Il resto degli ingredienti ed il procedimento é come lo descrive Alex.

Out of sync

2009-07-17T00:58:00.003+02:00

Well our trips seem to be completely out of sync...
He left for test the week before I travel to France and came back the day I was leaving. No we haven't meet at the airport...
He left yesterday and will be back on Saturday, when I am leaving way too early for him to be here...
I am a bit sad, but this is just how it is
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Update:
We survived this time apart...but most importantly I am glad he did not leave for two more weeks in Singapore the day before I came back!

Date e annate

2009-07-15T10:36:00.008+02:00

2008 é stato per me all'insegna di unioni e matrimoni. Non avevo mai partecipato a cosí tanti matrimoni come l'anno scorso! In alcuni casi non ho partecipato al matrimonio anche se conoscevo gli sposi molto bene. Tengo traccia qui allora di questi bei eventi!

Primi tra tutti l'anno scorso Giulia e Andrea 5 Aprile 2008
Suong e Johannes 14 Giugno 2008
Io e Luca 19 Luglio 2008
Matteo e Elena 6 Settembre 2008
Matteo e Chiara Ottobre 2008

e in piú tanti matrimoni anche di persone che seguo su blog...

Anche quest'anno si sono aggiunte altre unioni, addirittura a giugno 3 in poco piú di una settimana
Any e Dany 18 Giugno
Alexey e Yana 26 Giugno
Andrea e Marit 27 Giugno

Ma come il 2008 é stato principalmente all'insegna di matrimoni, il 2009 si preannuncia all'insegna di dolci arrivi.

Ella 29 Marzo 2009
Greta 16 Aprile 2009
Matilde Rose Maggio

e tanti in arrivo!
Il bimbo di Chiara e il bimbo di Roby a Settembre
Io diventeró zia
Paolo e Michela aspettano 2 gemellini

ed ancora dolci arrivi anche nella blogosfera...
Dimentico qualcuno?

Congratulazioni a tutti quanti!
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AGGIORNAMENTO
Mi pareva di dimenticare qualcuno.
Anche Dag e Madli aspettano il secondo!
Il secondo di Roger é giá nato.
Marilena é diventata di nuovo zia qualche mese fa...
e chissá forse la lista si allungherá!
Giancarlo presto zio

Frutta che suscita ricordi e altre ricette da non scordare

2009-07-01T11:38:00.009+02:00

Verso metá giugno un post di K-kitchen mi ha fatto venire in mente le albicocche, ma anche le ciliege, i fichi e tutti quei frutti di cui abbiamo sempre fatto scorpocciate durante tutta l'estate quando ero a casa. Papá andava sempre a raccogliere la frutta che cresceva a Ponderano su un piccolo terreno della nonna.

Cosí quando la sera prima di andare a casa siamo passati a dare la spesa e c'erano alcune ciliege, non ho resistito e le ho comprate! Il prezzo non era dei piú convenienti (139NOK-17 euro al Kg) ma ne valeva davvero la pena!

A casa una volta mangiate le ciliege, avremmo raccolto i noccioli in gruppetti di 5 e contato quante ciliege avevamo mangiato e chi ne aveva mangiate di piú. Qui sono sparite in men che non si dica ed i noccioli non li abbiamo contati, non avremmo avuto cassette di ciliege per pareggiare i conti comunqu ;-)

Il post di K mi aveva peró fatto ricordare il sapore delle albicocche maturate sull'albero...mmm...io peró le albicocche qui non le avevo mai viste! Sará stato un caso ma proprio quel weekend c'erano dei nostri amici arrivati dall'Italia in camper e con loro siamo andati a fare un giro in centro, abbiamo visto la cattedrale ma siamo prima passati dal mercato dove ho trovato le ALBICOCCHE!

Ce le siamo portati dietro ad un corso che abbiamo fatto quel weekend e quando uno dei colleghi di Luca ci ha visto mangiare quel bel frutto arancio vellutato, ci ha chiesto: "Ma che frutto é?"

CHE FRUTTO É?!?! Ma come non lo conosceva!?! e no!
Quindi ho avuto conferma del fatto che qui le albicocche sono proprio difficile da trovare!
Il prezzo comunque non era altissimo (per gli standard norvegesi) 39NOK (4,5 euro al Kg).

Bene, ho dovuto provare la ricetta di K del Cake di albicocche e mandorle Eccezionale! Anche Luca ha concordato e lui non va pazzo per i dolci. Mi é piaciuta davvero la farina di mandorle nell'impasto (che io ho ottenuto frullando le mandorle) La ricetta é quella di K, io ho dimezzato tutte le misure perché le albicocche rimaste erano 5 ;-)

Anche il tempo di cottura l'ho dimezzato per esigenza, ma una bella mezz'oretta non guasterebbe, rendendo la torta piú soffice (La mia si é sgonfiata un po')

Bene, per quanto riguarda la frutta ci siamo o quasi. Ma ci sono ancora un paio di ricette che ho provato in questi giorni e di cui vorrei tener traccia!

Una ricetta riguarda un altro dolce, altrettanto goloso. Anche questo porta con se ricordi d'infanzia...si tratta di una ricetta semplice semplice per una coppa al cioccolato e panna! La coppa Malú di uvAromatica! Non avrei mai immaginato di poter preparare un dolce cosí! Davvero gudurioso! Se vi piace il cioccolato provatelo! Io le prime coppette le ho mangiate senza panna, semplicemente tagliandoci dell'ananas fresco a dadini. La foto l'ho fatta con la coppa alla panna ;-)

Come ne vorrei una ora di queste coppette!

L'ultima ricetta riguarda invece un esperimento. Ho preparato una Zuppa di zucchine e mela con gamberi e sesamo. Ho proceduto cosi: ho tagliato mezza zucchina a tocchetti grossolani, mezza mela a dadi, ed una patata e dadini. Ho messo questi tre ingredienti in un casseruolino con del sale, coperto appena con acqua e fatto bollire fino a che le patate erano morbide (non troppo peró perché non volevo che le zucchine perdessero di colore). Ho scolato e frullato il tutto col minipimer aggiungendo un po' di latte, sale, pepe e noce moscata. Da parte ho tagliato a tocchettini dei gamberi giá cotti, che ho aggiunto alla zuppa. Ho tenuto da parte 2 gamberi. Ho rosolato due cucchiai di semi di sesamo e quand erano caldi ho aggiunto i 2 gamberi, che in questo modo si sono impanati di semi tostati...mmm...
Ho impiattato, aggiunto un filo d'olio evo ed ecco il risultato!

La prossima volta i tocchetti di gambero li aggiungo prima e li frullo con il resto degli ingredienti, cosí la zuppa si insaporisce di piú ;-)

Buon appetito! Scappo a pranzo che tutte ste ricette mi han fatto venire un'acquolina!

Pesce blu!

2009-06-23T09:36:00.006+02:00

Ieri siamo andati a pescare, o meglio i ragazzi han pescato ed io mi son dedicata alla lettura di un libro che avevo iniziato tempo fa...
Durante la mia lettura alzo lo sguardo per un attimo e noto che Luca ha preso qualcosa, la sua canna si piega, cerco il telefono per fare una foto e corro da loro.
Arrivo giusto in tempo mentre Luca sta tirando fuori il pesce dall'acqua! Un pesce blu, tutto colorato! Ma siamo sicuri che questo sia un pesce norvegese o é piuttosto un pesce tropicale che si é perso?!

Dopo una breve ricerca sta mattina, scopro che si tratta di un Labrus mixtus, e che in Italia é anche conosciuto come Tordo fischietto mentre in Norvegia come Blåstål (il maschio che é blu) e Rødnebb (la femmina che invece é rossa). Pesce davvero bello da vedere. Unico pesce degno di noto preso ieri, ma subito liberato.

Buon fine settimana!

2009-06-19T14:17:00.003+02:00

Fine settimana ricco di impegni!

Oggi dovrebbero arrivare a Trondheim alcuni amici in camper passeranno a trovarci e porteranno alcuni rifornimenti dall'Italia (tra cui vestiti estivi ;-) Non mi aspettavo di doverli usare ma in vista di futuri viaggi al sud..)

L'altro giorno ho voluto immortalare il bel rododendro in giardino.
Il rododendro é molto comune nelle montagne biellesi, ed é un po' il simbolo del Parco della Burcina. Quindi é una di quelle cose che mi ricorda a casa.
Eccone qui una foto!

Buon fine settimana!

p.s. Questo fine settimana esame! More to come ;-)

Una ricetta per scampi e gamberetti da non scordare

2009-06-17T11:14:00.005+02:00

Mi é capitato di cucinare scampi e gamberetti in questo modo varie volte, ma di volta in volta qualcosa cambia, io non prendo nota e mi dimentico cosa ho usato la volta prima.

Sta volta prendo nota qui!
15 scampi
1-1 e 1/2 cucchiaio di pantrito/pangrattato
prezzemolo e/o erba cipollina (quanto basta a seconda dei gusti)
un po' di vino bianco
pepe, sale e peperoncino
succo di limone (sta volta ho messo anche un po' di polvere di limone ispirata da questa ricetta)
un goccio d'olio

Mischio il tutto e lascio riposare un attimo. Poi salto in padella con un altro goccio d'olio o un tocchettino di burro!
Na delizia!

Pesca a Fosen e pesce alla Francesco

2009-06-15T14:59:00.011+02:00

La settimana scorsa abbiamo fatto una breve gita dopo il lavoro. Abbiamo preso il traghetto e attraversato il fiordo di Trondheim per arrivare sulla penisola di Fosen.

Luca voleva provare nuovi luoghi per la pesca da riva.

Beh, non c'é che dire, siamo stati subito accontentati. Francesco al secondo tiro a tirato su un bell'esemplare di hyse o eglefino

Poi sará che si é alzato il vento, o forse cha abbiamo pescato l'unico pesce degno di nota nei paraggi, non abbiamo portato a casa nient'altro. Abbiamo preso due piccoli esemplari di sei o merluzzo carbonaro che abbiamo liberato.

Siamo rimasti comunque soddisfatti della gita e penso ritorneremo.
Il bello é venuto quando Fra ci ha invitato a cena sabato e guardate un po' che piatto ci ha servito! Eglefino alla Francesco, con tanto di asparagi, capperi, pistacchi, pomodorini ciliegia, buccia di limone, porri, alloro e foglioline di menta. Ah peró! Bravo Fra, non ti smentisci mai.

La cena prevedeva anche risotto ai funghi con zafferano (preparato da un altro commensale) e da mousse al cioccolato preparata da noi sul posto (la ricetta semplicissima qui). Insomma ognuno a dato il suo contributo ;-)
La foto del risotto mi manca, ma le altre portate eccole qua!

Rhubarb, rabarbra, rabarbaro

2009-06-02T10:33:00.005+02:00

The "Piemonte" dinner has been a success. I was pleased with the pannacotta (both the one with peaches sauce and the one with saffron), the only problem was that I had to serve them in the glasses because I did not manage to get them out gracefully ;-)

Now I have another challenge!

In the garden we have a beautiful plant of rhubarb (rabarbra in Norwegian and rabarbaro in Italian). None of my neighboor was interested in doing anything with it and did not know what to do. Luca does not like the big rhubarb leaves and wanted to cut it or even remove the plant.
So yesterday I decide to trim most of the leaves. This is what I got.

The only time I make something out of it was last year when I tried this recipe from Alex It was nice but some bites where way too sour. I probably did not clean them in the proper way. I really do not have any experience with rhubarb!

Rhubarb is not very common in Italy, but I rember when we were travelling to UK and Ireland we often spotted rhubarb in the gardens. MAybe also in the Nederlands.

I think this year I will try again the clafoutis recipe of Alex and maybe also some other recipes of her!

Does anyone have any tips on how to clean and manage rhubarb? Any recipes in mind?

Preparativi per una cena piemontese

2009-05-19T22:01:00.005+02:00

Sabato sera abbiamo invitato alcuni amici, amanti della cucina e dei vini italiani, a cena.
Una cena piemontese!

Per il dolce avevo pensato ad un bel bonet, ma visto che uno dei nostri ospiti é allergico al cioccolato...ho optato per una pannacotta!

Beh poi magari saranno piú versioni.
Intanto sta sera ho preparato:
- pannacotta con caramello
- pannacotta da servire con una salsa di frutta
- pannacotta allo zafferano!!

Prima volta che preparo pannacotta. Prima volta che uso una stecca di vaniglia. Prima volta che preparo il caramello. E prima volta che provo lo zafferano in un dolce!

Solo a pensarci mi viene l'acquolina! Ma dobbiamo aspettare e lasciare raffreddare!
Domani a giudizio ;-)

p.s. Per la pannacotta allo zafferano ho usato la ricetta che mi stuzzicava da un po' di Cucina I Love You
Per la normale pannacotta ho fatto un mix di varie versioni e mi sono adattata alla panna che mi era rimasta (133 ml di panna; 133 ml latte; 50gr zucchero - ma forse é fin troppo; 2 fogli di gelatina; mezza stecca di vaniglia e 2 cucchiai di zucchero per il caramello).

C'é qualcuno che usa altre ricette per la pannacotta?

God 17.Mai!

2009-05-17T22:11:00.001+02:00

Hurra!

Why May is special in Norway

2009-05-12T20:31:00.008+02:00

May it's pretty special in Norway!

Spring has officially started and temperature are usually rising, the sun is warmer and the days are getting longer.

But May is particular also for two other reasons. Here comes a preview.

Russ partying (most of the time) and going around singing, whistling and doing crazy things just before their exam, that is anyway after the 17th May.

But in particular May is special because of 17.Mai
I have talk about it in a post last here and I posted some pictures
Here I would like to let you know that for me May is also nice because band are going around rehearsing and creating such a cheerful mood for everyone around, here what I have captured yesterday ;-)

Enjoy it!

p.s. This year we will celebrate 17.Mai in Oslo. Will see how it will be there ;-)

Dolci!!!!!

2009-05-09T18:11:00.003+02:00

Sí sí! Oggi dopo aver visto tante ricette di dolci su Gambero Rosso, letto ricette su riviste e blog mi sono decisa e mi toglieró presto un po' di voglia di dolci cremosi e anche un po' guduriosi.

Oggi abbiamo preparato il tiramisú da portare alla cena a casa di B.V. cui siamo invitati. La ricetta me la sono fatta passare da mio fratello. Non vedo l'ora di assaggiarlo!

Poi nel pomeriggio mi sono lanciata pure a fare le merighe! La ricetta e tante altre utili informazioni le ho trovate qui sul blog di Scienza in cucina. Ed ho pure scoperto che L. ne va pazzo! Ecco come apparivano prima dell'infornata!

Toptour in Italy and Norway

2009-05-04T17:16:00.000+02:00

Since Easter we have been doing few toptour trips (both in Italy and in Norway) that I would like to talk about, but due to lack of time I still have to postpone it.

I may just anticipate that we have been in Jotunheim, up to Galdhøpping (2469m), the highest top in Norway. Not really high considering the Alps standards. For the ones familiar with Biellese, it is like a Mucrone (see below) but with glacier around ;-)

In the meanwhile I have found this article about a trip in one of the mountain in our region: Colma di Mombarone on PlanetMountain.com

And here a picture from one of our trips, this was taken in Italy. The mountain pictured in the background is Monte Mucrone. Lot of snow this year in our mountains ;-)

Torta salata per il Cavoletto di Bruxelles

2009-04-30T21:25:00.003+02:00

Il Cavoletto di Bruxelles lancia l'iniziativa "Il picnic dei lettori". Si tratta di proporre una ricetta adatta ad un picnic, che Sigrid proverá e selezionerá per un capitolo del suo nuovo libro.

Io ho mandato una ricetta che é un po' il mio cavallo di battaglia per spuntini, antipasti, pranzi al sacco e chi piú ne ha piú ne metta ;-)

Ecco una foto della mia torta salata ai porri e tonno

Signs of Spring

2009-04-27T13:53:00.006+02:00

You know that spring is coming when:

- you start spotting lovely flowers like crocus

- when you start smelling someone is having a barbecue and you start spotting used "engangsgrill" in parks and other public places. Norwegians like grilling a lot! Their favorite is probably "pølse med brod", hot dog and bread. There were some interesting statistics, let see if I can find them.

p.s. "Engangsgrill" are one-time ready-to-use grills. The first time I saw them was here in Norway, now I have seen them in Italy too, but here are so popular!

Rita Levi Montalcini

2009-04-23T08:43:00.003+02:00

Ieri Rita Levi Montalcini ha compiuto 100 anni! Auguri!

In questa occasione ho scoperto su YouTube alcuni video di un intervista fatta a "Che Tempo che fa", condotto da Fabio Fazio.
Beh non c'é che dire. Un vero esempio per tutti! Esempio di umiltá! di saggezza!

Questi i link al video 1 - 2 - 3 ed una alla sua biografia

Sentir parlare Rita Levi Montalcini mi ha fatto venire in mente un'altra Rita. Anche lei per me esempio di umiltá, donna molto forte ma al tempo stesso fragile.
A lei dico Arvetze! (Arrivederci in dialetto) Me lo scrisse lei su un foglietto, su mia richiesta, io il dialetto non lo conosco ma volevo catturare qualcosa di Rita.

A loro dedico queste genzianelle! Che tanto mi ricordano le mie montagne

Lofoten su PlanetMountain

2009-04-20T15:11:00.002+02:00

Ho appena scoperto questo articolo su alpinismo alle isole Lofoten.

Date un'occhiata alle foto. Da togliere il fiato!

Ritorno e link per Abruzzo

2009-04-20T10:53:00.003+02:00

Per le vacanze di Pasqua siamo stati in Italia. Un tuffo nelle tradizioni e negli affetti piú veri e sinceri. Se ci sará l'occasione, ne parleró ancora.

Nel frattempo vorrei lasciare il link al post sul terremoto in Abruzzo delle Cuoche dell'altro mondo con tante informazioni utili per un aiuto all'Abruzzo.

A presto

When having to work long hours

2009-04-01T08:35:00.006+02:00

Yesterday I had to stay long in the office to finish a work.
So what to do to survive the hunger?

I had never see this in Italy, but here the soup-for-cup are quite popular.
You can find them in small bags of just one portion in any shops, also the one at Uni of course!

You pour the content of the bag in a cup

Then you pour hot water, just like you would do for a cup of tea.

You stir a bit and wait a few minutes...and the soup is ready!
Rett i koppen! Right in your cup!

Is not like the soup I would make at home, but it a good remedy when you need something hot to eat.

More pictures from Romsdal

2009-03-31T22:20:00.004+02:00

Even more pictures from top-tour in Romsdal. One from us

This should be Romsdalshørnet

And even more from Trygve! Great job!

Top-tour in Romsdal

2009-03-30T09:23:00.008+02:00

This weekend we went for some top-tour in Romsdal. A beautiful area for top-tour and freeride, where the mountains rise out from the fjord.
We had two nice trips.
First day driving from Oppdal, we arrived in Åndalsnes and started the trip around 12. Amazing for Italian top-tour style, but here we are in Norway and it is usually more convening starting a bit later to find better snow conditions.
The goal for the first trip was Loftskarstinden, to meet some other friends there. However we had to change our goal and aimed to Galtåtind.

We met our friends anyway, because the two tops are connected through a traverse. We met in between and started our descent from there. It was initially quite steep and scary for me but I manage to get down. The snow was not the best but we enjoyed the day very much.

On the traverse, Loftskarstinden in the back.

Yesterday we went for another trip to Blånebba. This time we started a bit earlier. In front of us a group of 5 people preparing the track for us ;-)

Preparing for the trip, Blånebba in the background

It was foggy, but once we got to the top it cleared up. It was beutiful to be up there, beautiful surroundings and nice friends!

Then we started descending, the snow was powder! So we went up again! Beautiful day! Great snow!

These were just a few pictures I took with my mobile, more maybe will come. Most of the guys had big camera with them. One of them has a pretty nice website, but picture will come sometime after Easter. But there is planty of more pictures to enjoy there ;-)

-8 and shorts

2009-03-25T17:38:00.002+01:00

Sometime I do not understand how people in Norway can manage to go around with short pants, or T-shirts when outside is freezing?!

Take for example today, this morning was -8 degrees Celsius, -2 now (based on yr.no) and I have just met 3 different people going around in shorts. I know in the sun the temperature is nice, but is that enough?

Inspiration

2009-03-20T08:49:00.004+01:00

Almost every morning I start my day checking my favorite blogs (foodblogs, interior blogs, etc.)

Lately I have discover a blog called Mrs.O, is a blog about Michelle Obama. She has style! Very good taste in the way she dress but most importantly she has style in inspiring people.
Yesterday posts (here and here) were about the celebration for Women's History Month, Mrs.O gave some speeches (see video). On about first women doing something, like first woman in space. She said that first women managed to get there because of hard work, determination and belief in one self.

May her words be inspiration to many of us!

É cambiata stagione

2009-03-17T20:54:00.002+01:00

É cambiata stangione da un po' e le foglie autunnali del titolo non andavano piú bene.
Si é vero l'inverno giunge al termine, ma intanto qui a TRD nevica ancora!
E allora facciamo risaltare quant'era bella Bakklandet coperta di neve in una bella giornata di sole!
Sperando che il sole arrivi presto!

I like this...

2009-03-17T16:49:00.003+01:00

I have saved Pioneer Woman Cooks blog in my bookmarks as food blog a while ago.
I like her way of presenting a recipe, a picture for each step. American style cooking. I like some of her recipes too!

But today I have discover that her blog is much more than that!

It's a blog about the renovation of her ranch, and I like blogs about renovation and interior design.

It's a blog about photography with many nice pictures and very useful tricks!

Three of my favorite categories of blog! I like her blog!
Take a look yourself ;-)

Just because it was Friday 13th?...

2009-03-15T12:39:00.002+01:00

Friday was a long day; big meeting and after that another, shorter one.

Then finally I took a break, when out looking for a piece of cake or just something sweet, but the university cafe and canteen were closed and we just arrived in front of the shop when it was closing time. So we decided to try with the automatic machine...do I have to tell you?
It took our money and no sweet in return.

I could not access my email account and as I was walking home I accidentally dropped my phone!
Then this morning I realized that all the pictures on the phone are gone and it does not recognize the memory stick inside

Was just because it was Friday 13th?!
I doubt

Cinguettii

2009-03-10T08:50:00.000+01:00

Sta mattina, in ufficio, sento gli uccellini cantare!
Sta volta non sono quelli della sveglia, che stia arrivando la primavera?!
Accidenti quest'anno mi pare l'invero sia volato!

Festa della donna

2009-03-08T14:00:00.002+01:00

Auguri a tutte le donne!

Questa mimosa era tutta fiorita, quasi sfiorita, nel Par Guell a Barcellona l'altra settimana.

Mi é venuta in mente la mimosa che Rita aveva nel suo giardino. Era enorme e ce ne regalava sempre qualche ramo quando era in fiore. C'erano sempre qualche pianta in fiore nel giardino di Rita.

Barcellona...

2009-03-05T09:03:00.004+01:00

Siam tornati, da un paio di giorni...
Barcellona é sempre bella! Gaudí ed i suoi palazzi!

Le temperature un pochino piú alte di qui ;-)
A Barcellona era giá primavera!

Se ci sará tempo vedró di mettere qualche altro foto, queste le ho scattate con il cellulare...

Si parte! Barcellona arrivo!

2009-02-24T22:27:00.003+01:00

E domani si parte per Barcellona. IAIDS Mobile learning conference

Ma non solo! Rivedró Barcellona e le opere di Gaudí.

Ritroveremo qualche amico: Carlos e Any! Sará una permanenza ancor piú interessante :)

Sanremo 2009

2009-02-22T21:48:00.004+01:00

Il festival non l'ho mai seguito assiduamente, non l'ho fatto nemmeno quest'anno.
Peró l'ho seguito a sprazzi e quel poco che ho visto mi é piaciuto. A partire da Benigni, sempre esilarante.

Il festival mi é piaciuto perché mi é sembrato tentasse di promuovere valori autentici.
Mi é piaciuta la canzone vincitrice della categoria Proposte. "Sinceritá" di Arisa. Bel valore davvero. "Elemento imprescindibile" come dice la stessa Arisa.
Mi é piaciuto l'intervento di Annie Lennox che ha parlato del suo impegno per SING: a voice for HID/AIDS women and children
Mi é piaciuta anche la canzone di Povia, nonostante le critiche che gli sono state mosse. Ma Bonolis la prima sera ha saputo dar voce anche all'arcigay, nell'insegna del rispetto.

Indizzi

2009-02-20T11:21:00.005+01:00

Ieri L. si é dato alla produzione di...

Oggi prova presentazione per la conferenza della prossima settimana. Mercoledí si parte e si va nella cittá dove si trova questo bel tetto...

A proposito tra un attimo scappo a fare la prova della presentazione al mio gruppo qui in dipartimento (é venerdí, SU møte).

How is this possible?!

2009-02-19T09:00:00.007+01:00

I come back to something I wrote a few posts ago about the British corporate lawyer Mills (that was found guilty of accepting a bribe in return for giving false evidence in two court cases) and the Italian Prime Minister Berlusconi.

In the Italian news websites it seems this case had a secondary importance, but it was even less visible in the tv news. Fortunately the international news is talking about it.

Italy unmoved by Berlusconi bribe case

From BBC NEWS:
"Imagine the same in other countries, where the leader of the government was implicated in a massive bribery scam. You wouldn't be able to move outside the court for microphones and camera lenses.

But not in Italy.

Here, there is a quiet resignation among ordinary Italians that sailing close to the legal wind has become a trademark of their leader and the odd squall just shows he's human. It adds to his flamboyant appeal.

It seems that as long as he doesn't steer the great ship Italy towards the rocks, then Italians are prepared to forgive Mr Berlusconi.

It certainly doesn't stop them voting for him, as was proved by last year's overwhelming electoral success in the general election."

How is this possible!?!

Trondheim, la neve ed il sole

2009-02-18T17:08:00.001+01:00

Dopo la neve caduta la notte di venerdí, sabato ci siamo alzati ed abbiamo spalato neve. Poi la luce era cosí bella che abbiamo fatto un giro verso il centro ed abbiamo fatto un qualche foto.

English please:
After the fresh snow that came on Friday night, on Saturday we got up to remove the snow in front of the house. Then the light was so nice that we went for a walk downtown ad took a few pictures.

Kvilhaugen Gård

Nidarosdomen, la cattedrale di Trondheim vista da Bakklandet

Bakklandet

Gamle Bybro and Nidarosdomen

Gamle Bybro and Nidarosdomen

What a beautiful day!

Ma come si puó!?!

2009-02-17T20:51:00.006+01:00

Leggo ora le notizie su Repubblica e questa attira la mia attenzione anzi indignazione!

"Mills fu corrotto dalla Fininvest" al legale inglese 4 anni e 6 mesi

Nel 2004 Mills aveva ricevuto 600mila dollari dal gruppo Fininvest per dire il falso nei processi in cui era coinvolto Silvio Berlusconi, il quale si salva grazie al Lodo Alfano. Ma come si puó?!

Poi sorrido, per non piangere, al commento di Di Pietro: "Se Mills è stato condannato in quanto 'corrotto' significa che abbiamo un corrotto, ma anche un corruttore."
Beh, la sua logica non fa una piega!
Ma la tristezza, indignazione, frustrazione viene nel pensare che, come dice sempre Di Pietro:
"In un Paese normale il presidente del Consiglio avrebbe già rassegnato le sue dimissioni".
In Italia il presidente del Consiglio invece si mette comodo in poltrona e nessuno si impunta per scomodarlo. Ma come si puó!?!

SkiBike 2009 - IV edizione

2009-02-16T08:06:00.010+01:00

Per il quarto anno consecutivo i nostri amici della sezione Alpina del gruppo Pietro Micca organizzano la SkiBike! Forza ragazzi!

Ma cos'é la SkiBike?
É una gara che prevede un tratto di mountain bike ed un tratto di sci alpinismo.
La gara non é solo individuale, ma ci si puó partecipare anche in due con la staffetta.

belliinfoto.it

Quando e dove?
La gara avrá luogo domenica prossima, 22 Febbraio!
La gara parte da Biella (420 slm), prosegue verso Biella Piazzo e Favaro su strada e su strerrato fino ad arrivare ad Oropa per "la Vecchia", la strada del trenino. Ad Oropa (1180m) presso il piazzale delle funivie verrá organizzata la zona cambio dove gli atleti lasceranno la bici per inforcare gli sci.

belliinfoto.it

Poi proseguiranno tramite il Pian di Gé e il lago delle Bose, verso il lago del Mucrone (quota 1995m) dove é posto il traguardo.

Che dire, davvero una gara emozionante! Poi con la neve di quest'anno, immagino sará davvero un bello spettacolo!

Se siete interessati potete trovare ulteriori informazioni e modalitá d'iscrizione sul sito http://www.skibikebiella.it/
Se invece volete spargere la voce, prego!

Dimenticavo, la gara ha una categoria maschile e femminile e per la staffetta si puó partecipare anche con squadre miste!

belliinfoto.it

Foto dell'edizione 2008 qui

In bocca al lupo agli atleti!
Ed un "Alé alé alé, pussa chi n'duma" per gli organizzatori!

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English please:
For the fourth year, our friends from the Alpine section of Pietro Micca are organizing the SkiBike race! Go guys!

But what is the SkiBike race?
It's a race that includes a mountain bike part and a ski touring part.
The race is not only indivivual, but it is possible to take part to it as a team of two for the staffetta (relay).

When and where?
The race is next Sunday, the 22nd February 2009!
It starts from Biella city (420 slm), and continues towards Biella Piazzo and Favaro on the road and on terrain till Oropa through the way called "la Vecchia", the old train road. In Oropa (1180m) by the parking lot of the lifts, the changing are will be organized. Here the athlets will leave their bikes and get their ski equipments.

Then they will continue through the Pian di Gé and the Bose lake, towards the Mucrone lake (1995m) where the finishing line is.

What to say? A really interesting race! Moreover with this year snow, I imagine it will be a beautiful experience!

If you are interested, you can find more information and registration modalities at http://www.skibikebiella.it/
If you want to spread the word, you are more than welcome to do that!

I forgot to say, there are both male and female cathegories and for the relay mix team can participate as well!

Pictures from the 2008 edition here

Good luck to the athletes!
And I must say "Alé alé alé, pussa chi n'duma" to the organizers! (They will understand me ;-))

Ancora neve

2009-02-13T09:26:00.003+01:00

Ancora a neve! Soffice! Candida!

Cosí ieri ne ho approfittato...

Like a white Christmas...

2009-02-10T11:38:00.005+01:00

Domenica ha nevicato...30 cm di neve fresca e sofficissima...quasi un altro bianco Natale!

I suoni attutiti. C'era pure chi faceva sci di fondo per le strade...

...ripensando a foto non scattate

2009-02-05T19:13:00.007+01:00

Oggi sono forse un po' malinconica, un po' sentimentale, chissá...

Ma quando mi capita di vedere foto come quelle di gabriel.ryan, beh rimango un po' incantata.

gabriel.ryan.photoblog

Ed un po' mi spiace non aver avuto un fotografo professionista al nostro matrimonio. Tante foto sono state scattate, ma tanti attimi che un occhio professionista avrebbe forse saputo cogliere sono sfuggite. Ma in fondo é stato bello cosí. Abbiamo fatto le cose nella maniera in cui ci rispecchiavamo di piú. Volevamo sentire vicini l'affetto di parenti ed amici e divertirci con loro. Tanti ci hanno dato una mano. Tutti hanno reso quel giorno speciale.

Non sará una foto perfetta a rappresentare quel giorno, ma tanti attimi, persone, ricordi e forse una foto come questa. La chiesa gremita di parenti e amici. I lavori per preparare la chiesa, i fiori (bellissimi). Il significato della cerimonia. Noi, la festa...

TJMO

Che spettacolo!

2009-02-03T09:52:00.005+01:00

Sta mattina il termometro segnava -10.4! Non male!

Ma lo spettacolo che si presentava ai miei occhi sta mattina era davvero mozzafiato.

Alberi cristallizzati...

...ed un mare di nebbia sulla cittá.

Sono arrivata in ufficio e le mie gambe mi parevano due calippo, ma é un piacere poter iniziare bene la giornata!

Buona giornata a tutti!

Skiing in Oppdal

2009-02-01T21:40:00.007+01:00

My brother is here to visit us. Last week the weather was not so good to go skiing, that's why we did the trip with the dogs.
But this weekend we headed to Oppdal. Saturday we went on the tracks and met some friends. The weather was perfect, blue sky and very pleasant temperature for the end of January the sun was pretty warm ;-)

Take a picture with a mobile phone is not always easy...

Today we try with toptour ski (sci alpinismo). Our goal was to get on top of Storhaugen. It has been some time since it snowed last time. There was little snow, and it was hard and crosty. We could not get on top with the skies, so we decided to come back without reaching the top. It was a very nice day. Even if we did not got to the top, the view was nice anyway.

What an experience! Alaskan Husky Tour (1)

2009-01-29T08:36:00.004+01:00

What an incredible experience!

"Umbria i Toscana"

2009-01-20T00:31:00.000+01:00

Ieri sono stata alla disputas di un collega (cioé alla cerimonia di chiusura di un dottorato di ricerca).

La sera sono stata invitata alla cena. Abbiamo mangiato in un ristorante di Trondheim dove non ero mai stata, To Rom og Kjøkken (che letteralmente tradotto "Due Stanze ed una Cucina"). Bella atmosfera. Abbiam mangiato bene, nulla di straordinario ma buono. Il menu viene deciso a seconda dei prodotti freschi del giorno.

Come giá mi era capitato un paio di altre volte il menú ed i vini vengono annunciati prima di iniziare la cena o prima di ogni portata.

Il primo prevedeva una zuppa di molluschi e granchio reale (Skalldyr suppe med kongekrabbe) accompagnato da un Riesling tedesco. E fin qui tutto bene.

Come secondo: vitello servito con verdure, becon e patate accompagnato da un vino rosso (85% san giovese), provenienza Umbria in Toscana! mmm...UMBRIA IN TOSCANA!?!

Anche i norvegesi sono rimasti sorpresi. Allora la cameriera ha spiegato che visto che non tutti sanno dov'é l'Umbria allora dicono che sta in Toscana, visto che comunque sono una vicina all'altra!
Povera Umbria!

Poi abbiamo concluso la cena con creme brulee e caffe.

Skiing near Trondheim

2009-01-16T18:08:00.002+01:00

Since we came back to Trondheim it has been snowing a lot. Last week there was probably around 70 cm of snow in our garden.
Then it became warm and it rained, at least in town. We had decided we wanted to go skiing, we were planning a weekend in Oppdal, then L. had to leave and work (in the weekend - sigh).

Well, I was so eager to go skiing that I went anyway on Sunday. I went to Vassfjellet. I took the bus on Sunday morning, so I did not had to worry about the icy road when driving.

It was a very nice day! I first went up til the top (I had my top-tour skies with me) then I used the ski-lift til the bus was leaving at 16:30.

L. came back on Monday and we planned to go ski again in the week. So yesterday we did go to Vassfjellet again. The tracks are lighted up.

It was good exercise, but we could not stay there long it was SO COLD! Here a picture of us.

Sembriamo un po' alieni, ma dovevamo pur proteggerci dal freddo, credo che le temperature fossero attorno ai -12 gradi.

We are planning to ski also during the weekend, this time in Oppdal has originally planned. Some friends will join us. We are renting an apartment at IMI-Stølen for a night. The apartments have 4+2 beds, so it is a convinient solution for small groups of people.
Have a nice weekend!

Resolutions for 2009 - Obiettivi per il 2009

2009-01-12T19:31:00.003+01:00

Quali cose mi prefiggo di fare nel 2009?

Trovo sia un bell'esercizio chiarirsi le idee, cercando di essere sinceri con se stessi, magari anche un po' ambiziosi. Darsi degli obiettivi che ci aiutino ad andare nella direzione che desideriamo e ci motivino lungo il percorso.

Dunque, quali obiettivi mi prefiggo per il 2009? Il compito é arduo.

- A giorni devo presentare al mio supervisor il mio piano per questo semestre. Io peró vorrei vedere di chiarirmi le idee sul da farsi per il resto dell'anno, magari addirittura guardare al semestre dopo (Spring 2010) e pensare ad un eventuale periodo all'estero per il mio dottorato e nel caso dove.

- Vorrei riuscire ad essere piú metodica, concentrata ed organizzata. Cosí quando faccio una cosa magari riesco a finirla prima e farla anche meglio.

- Se riesco quindi a ritagliarmi un po' di tempo, vorrei iscrivermi ad un corso di cucito, leggere libri (anche in norvegese per non dimenticarlo) e riviste scientifiche per aprirsi a nuovi orizzonti.

- Anche se C. che mi spronava spesso é partita, spero di trovare la costanza di andare in palestra almeno una volta a settimana (oltre al corso di yoga). É divertente, fa bene alla salute e giova anche al lavoro.

- Vorrei vedere di riguardare le foto scattate negli ultimi anni e vedere di svilupparne qualcuna. E perché no, magari regalarne anche qualcuna.

- Viaggiare, in compagnia (é piú divertente ed interessante). A Londra dobbiamo andare! Dobbiamo andare a trovare C. e G. ed un'altra carissima amica. Le altre mete sono ancora da vedere!

- Vorrei che le nuvole tempestose che si sono formate negli ultimi mesi svanissero, il cielo si schiarisse e tornasse il sereno.

Christmas holydays

2009-01-10T20:04:00.006+01:00

Le vacanze natalizie sono finite. Siamo stati bene a casa.
Ma allo stesso tempo é stato un periodo intenso ed a volte travagliato.

Abbiamo ritrovato amici, siamo andati a sciare ed abbiamo mangiato un sacco di prodotti tipici e di cose che qui non troviamo.

É stato un Natale ricco di sentimenti autentici, peró mancava qualcuno. E speriamo mancassero per volontá propria e non altrui...

Anche a casa tanta neve come qui, e forse anche di piú!

Il Battistero di Biella

Una fontana innevato nel borgo di Saint Rhemy en Bosses

Ritorno

2009-01-10T12:07:00.001+01:00

Siam tornati a Trondheim e presto ritorneró anche qui...

Buon Natale!

2008-12-22T21:46:00.004+01:00

Domani si parte! Si torna a casa (in Italia).

Quindi prima di partire, come si é fatto qui salutando gli amici, faccio gli auguri!

Buon Natale e Felice anno nuovo!

Merry Christamas and Happy New Year!

God Jul og Godt Nytt År!

(Presepe 2007 al lavatoio di Bariola)

Luce di dicembre

2008-12-19T20:11:00.011+01:00

Sabato uscendo di casa ho scattoto un paio di foto col telefonino.

Ecco il panorama verso le 11:30

E verso le 15:30. Qui l'edificio principale dell'universitá (Hovedbygget)

La cattedrale (Nidarosdomen)

Il ponte vecchio (Gamle Bybro)

Buon weekend a tutti! Buon viaggio a chi é in partenza!

New Artwork in Realfag bygget

2008-12-17T16:36:00.009+01:00

The other day coming to work, I passed through one of the campus building called Realfag bygget, and saw a new artwork displayed. Its name is "En annen hverdag".

It is pretty big, it spans over two floors! And it is made my smaller tiles (I tried to take a picture when I got closer)
A few days later I went to read the explanation of the work.

It is the outcome of a project in the course AAR 4570/4890 in Visual Communication.
One of the goals of the course was that the students had to physically work on the presentation of an idea, a concept or similar and develop an independent mindset connected with the originating process (studentene skal "arbeide fysisk med presentasjon av en idé, et konsept eller lignende og utvikle en selvstendig tankegang i sammenheng med skapende prosesser").
The project needed to have some social and contemporary relevance.

The students focused on the intoxication abuse to bring attentiont to a problem the society does not speak so much about.

The picture measures 6 x 5.5 meter and consits of 12 wool blankets. Their intent is that these 12 blankets will be donated to provide a warm resource to some of Trondheim's abuser in these cold winter days.

Not just an artwork, but an object produced as the outcome of a learning process and as a resource for other. A multipurpose object.

Sfide: Alex Bellini e altre avventure nell'oceano

2008-12-15T17:19:00.003+01:00

In questi ultimi mesi ho seguito sporadicamente le vicende di Alex Bellini, un ragazzo italiano che é partito a febbraio 2008 dal Perú per raggiungere l'Australia con le sole forze delle sue braccia, remando per attraversare il Pacifico!

Grazia ad una mia amica oggi scopro che Alex é arrivato molto vicino a realizzare il suo sogno, ecco l'articolo di BBC News a riguardo. Non sará arrivato a Sydney remando, ma la sua impresa va comunque riconosciuta!

Tramite BBC News ho scoperto che Alex non era l'unico ad attraversare il Pacifico. In questo momento ci sono altre due spedizioni entrambe con intenti benefici, per aumentare la consapevolezza dei riufiuti sparsi nelle acque oceanee e i pericoli di conservazioni delle specie marine. Potete leggere del loro incontro in mezzo al mare qui.

In bocca al lupo a tutti coloro impegnati nelle loro sfide personali e non solo!

Ciao Pietro

2008-12-08T13:38:00.007+01:00

Oggi scorrevo le notize su corriere.it
La mia attenzione é caduta su una notizia che riguardava una vittima in montagna
Era riportato che la vittima era un giovane 31enne di Biella.
Mi sono precipitata a leggere sul sito dell'Eco di Biella per accertarmi che non fosse nessuno di mia conoscenza...invece domenica 7 dicembre Pietro B. é stato travolto da una valanga nelle alpi francesi.
Pietro era un grande appassionato di montagna, molto preparato. Era pieno di vita, di buona compagnia, mai al centro dell'attenzione.
Credo d'averlo incontrato qualche anno fa su un sentiero nella mia Valle, di ritorno da una cena in rifugio. Ciao Pietro ci mancherai!
Ti ricorderó sorridente e pieno di gioia di vita.
Tutto il mio affetto alla sua famiglia.

Kayak: rolling training

2008-12-02T11:29:00.004+01:00

This summer when we were in Stokkøya, we tried sea kayaking. The first few minutes were a bit anxious, but then we really enjoyed it :)

So at the beginning of the semester, when a friend asked me to join her, I thought of taking a sea-kayak course organized by one of the student groups at NTNU, the padling group.
Unfortunately I was not quick enough to sign up in time for that (21 persons signed up during the first 4 seconds!!)
However, my friend C. managed to get in and now she can borrow equipments for two persons ;-)

During November and December, the padling group organizes training in the swimming pool. It is much better to roll in water that is not freezing. One feels more comfortable in the swimming pool than in the fjord!

So, last week I was the second (after my friend C.) to sign up for kayak rolling training. We went there Wednesday evening. It was TOUGH! We first warmed up our arms and shoulders, then the hips, then it was time for flipping down and try to get out of the kayak. Then finally, it was the turn for the rolling training! Gosh, it is tough!

I felt pain on muscles I was not even aware of! My brother and L. were joking about it during the weekend in Belgium ;-)

Then this morning I noticed there are still places available for another training this week! But I am not even sure I want to do it again...

Anyway I have also find some videos, here for example. They make it look like it is so easy!
It is hard! Believe me!

Si parte!

2008-11-27T21:04:00.003+01:00

Domani all'alba si parte! Direzione Belgio!
Andiamo a trovare mio fratello che é a Louvain-Le-Neuve in Erasmus.
Dovremmo visitare Brussells, Gent e Louvain of course ;-)
Weekend lungo! Ciao ciao...

Muffin di yogurt alla zucca

2008-11-23T10:00:00.001+01:00

Ah la zucca!
Io vado matta per la zucca! Peccato che qui in Norvegia le zucche siano reperibili nei negozi solo nel periodo di Halloween e siano tipicamente zucche decorative.
Per fortuna che peró a casa il mio papá le coltiva, ed ogni volta che torno a casa e ne ha una, me la taglio e me la porto su in Norvegia.

Sul finire di Ottobre ho letto tante ricette con la zucca e cosí é venuta voglia di zucca anche a me ;-)

Di solito preparo la vellutata di zucca, ma sta volta volevo provare un dolce! Memore di un ottimo gelato alla zucca che la mamma aveva preparato quando eravamo piccoli, mi sono messa a preparare l'impasto per una torta allo yogurt con la zucca. Poi ora ti infornare ho pensato di riempire gli stampini dei muffin.

p.s. La ricetta segue come base la ricetta della "Ivan" cake allo yogurt passatami anni fa da un'amica spagnola!

MUFFIN ALLA ZUCCA
Ingredienti base per la torta allo yogurt (ricetta "Ivan" cake)

1 bicchiere di yogurt
2 bicchieri di zucchero
3 bicchieri di farina (fin qui é facile ricordare 1, 2, 3)
2 o 3 uova (intere)
1 bicchiere scarso di olio (io preferisco usare olio di semi, ma la mia amica spagnola mi ha assicurato che l'olio d'oliva va bene comunque)
2 cucchiai di lievito per dolci

cui io ho aggiunto:

250-300 g zucca (la mia era surgelata in tocchettini)
cardamomo q.b.
mandorle a scaglie per decorare

Ho passato la zucca al microonde per un paio di minuti alla massima potenza, fino a che la zucca non si é ammorbidita, poi l'ho schiacciata grossolanamente con la forchetta. Ho lasciato raffreddare e nel frattempo ho setacciato la farina, aggiunto lo zucchero e lo yogurt ed iniziato a mescolare. Poi ho aggiunto le uova e l'olio. A questo punto ho aggiunto anche la zucca e il cardamomo. Per ultimo prima di travasare l'impasto negli stampini ed infornare, ho aggiunto il lievito per dolci. Per la torta di solito cuocio in forno preriscaldato a 18o gradi per 35-40 minuti, per i muffin anche meno.

Questa volta mi sono venuti 16 muffin. Ecco il risultato!

Questa ricetta partecipa alla raccolta di ELY "I LOVE Cupcakes"

"Ivan" cake - torta allo yogurt

2008-11-22T12:15:00.004+01:00

Prima di venire a conoscenza di questa ricetta, non ho mai preparato molte torte.

Da quando peró Yaiza mi ha fatto assaggiare la sua torta allo yogurt che quella volta aveva preparato Ivan, io me ne sono innamorata, le ho chiesto la ricetta e ogni volta che devo fare una torta preparo una torta allo yogurt cui aggiungo ingredienti a piacere. Tipo cacao e pere, o mele e cannella.

Il bello di questa ricetta é che non si usa il burro, ma l'olio. Inoltre rimane sempre morbida!
Un asso nella manica insomma!

Questa la ricetta originale

E presto uno dei miei adattamenti ;-)