Il tempo vola, le settimane si sosseguono ed il tempo per aggiornare il blog scarseggia, ma ci sono un paio di ricette di cui vorrei tener traccia.
La frutta e verdura della prima delivery Økomat ci ha fatto provare un sacco di nuove ricette e con successo pure!
Con le carote ci siamo potuti sbizzarrire visto che ne avevamo piú di 2 kg!
Le ricette trovate su "L'enciclopedia della cucina italiana - Verdure e contorni" (regalo della mamma di Luca risultato utilissimo)
- Carote e peperoni in padella
- Torta di carote
- Cavolo cappuccio in salsa agra (con il succo di limone)
- Rape gratinate con prosciutto (che chissá perché mi sono messa in testa essere una ricetta della Valle d'Aosta, chissá se gli Scribacchini confereranno?)
- Cavolo rapa affogato
Le ricette vedró di postarle presto se riesco, nel frattempo inizio con le foto ;-)
Ah giá dimenticavo il mazzetto verde! Ho stabilito che si tratta di
"grønnkål" e qui
info e ricetta (in norvegese purtroppo)! Una bella zuppa, io le uova di quaglia (?) non le avevo quindi ho usato quelle normali.
In italiano probabilmente la cosa piú vicina sono le cime di rapa come suggerivano gli
Scribacchini,
Onda e l'aiuto da casa ;-)
Nel frattempo mentre io ero a Vienna é arrivato il secondo pacco Økomat!
Questa volta:
- 3 porri
- 2 cavoli rapa (uno normale ed uno violetto)
- 1 cavolfiore
- 2 broccoletti
- un pacchetto di mele
- 1 cavolo cappuccio
- L'ennesimo chilo di carote ;-)
Qualche consiglio per nuove ricette?
